Блонді З Яблуком І Свіжі Журавлини

У невеликій каструльці на повільному вогні розтопити олію з шоколадом, перемішати, остудити.

Змішати борошно, сіль та розпушувач.

Збити яйця з цукром та ванільним цукром. Продовжуючи збивати, поступово додати масляно-шоколадну масу. Додати|добавляти| борошняну суміш і ретельно перемішати.

Ягоди вимити, обсушити і обваляти в крохмалі, щоб при випіканні не осіли. Яблуко очистити та дрібно нарізати.

Форму змастити вершковим маслом і викласти частину тіста, потім ягоди і нарізане яблуко, зверху викласти частину тіста, що залишилася. Розмістити форму в розігріту до 180-200 °С духовку, випікати 35-40 хвилин. Готовність перевірити дерев'яною шпажкою.

Дістати пиріг із духовки, дати йому трохи охолонути, потім витягти з форми, посипати цукровою пудрою.