Млинці Заварні

Підготувати усі продукти.

Збити у великій мисці віночком 3 яйця.

Додати сіль, цукор, продовжувати збивати.

Додати половину молока, перемішати.

Додати|добавляти| муку|частками|, ретельно розмішати тісто віночком.

Додати ще 1 склянку молока, розмішати до однорідності.

Додати 3 столові ложки олії, розмішати.

Влити окріп, ретельно перемішати, відставити тісто на 15-20 хвилин.

Розігріти сковороду, змастити олією. На розпечену сковороду наливати ополоником тісто, розподіляючи його рівномірно.

Після того, як млинець підсмажиться з одного боку, перевернути його на іншу. З іншого боку млинець смажиться швидше.

Скласти млинці в стопку один на інший.

Подавати зі сметаною та варенням.