Джем із винограду та чорноплідної горобини

Як приготувати

1. Крок 1

   Ягоди промити, обсушити, з гілочок можна не знімати. Викласти у сотейник.

   

2. Крок 2

   Добре розім'яти ягоди товкачем.

   

3. Крок 3

   Додати 2-3 столові ложки води.

   

4. Крок 4

   Поставити сотейник із ягодами на тихий вогонь, довести до кипіння. Варити ягоди 10 хв. Якщо води не вистачатиме, потроху доливатиме ще.

   

5. Крок 5

   Масу остудити і протерти через сито або друшляк з дрібними осередками. Якщо чорноплід сухувата і маса погано протирається, можна віджати залишки через марлю.

   

6. Крок 6

   Повернути ягідне пюре у сотейник.

   

7. Крок 7

   Додати цукор.

   

8. Крок 8

   Варити після закипання 20 хв.

   

9. Крок 9

   Розкласти гарячий джем зі стерилізованих банків.

   

10. Крок 10

    Закрутити банки та дати їм повністю охолонути.