Яблучний Джем З Корицею

Яблука позбавити шкірки.

Шкірки скласти у широкий таз для варіння варення та залити 2 склянками води. Варити 15 хв.

Витягнути яблучну шкірку з води, вона більше не знадобиться.

Нарізати кубиками яблука.

Натерти на дрібній тертці цедру 1 лимона, не зачіпаючи білої частини: вона гірчить.

Покласти яблука з цедрою у таз, у якому варилися шкірки.

З лимона вичавити сік.

Додати цукор, паличку кориці та лимонний сік у таз.

Варити на середньому вогні 1 годину 45 хвилин. Кожні 15 хвилин|мінути| помішувати джем.

Готовий джем розкласти банками, паличку кориці видалити.