Млинці З Сиром Та Зеленню

У глибоку ємність влити кефір.

Вбити 2 яйця та додати крохмаль.

Додати в суміш еририт і сіль.

Додати соду.

Збити міксером чи віночком.

У розігріту на сковороді оливкову олію влити суміш, що вийшла.

Коли млинець підрум'яниться, перевернути та обсмажувати ще 2 хвилини на середньому вогні.

Нарізати цибулю.

Листя петрушки відокремити від стебел.

Дрібно натерти чеддер та пармезан. Натерти моцареллу на великій тертці.

Викласти сир на млинець.

Додати зелень.

Скласти навпіл і викласти на сковороду. Смажити близько двох хвилин під кришкою на повільному вогні.

Перевернути і скласти навпіл. Обсмажувати близько двох хвилин.

Викласти на тарілку та подавати.