Млинці З Сиром Та Зеленню
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Делікатні млинці, прозорі як літній ранок, наповнені поєднанням ніжного сиру та свіжої, ароматної зелені — кінзи, естрагону, м’яти, петрушки й кропу. Кожен відтінок трав розкривається під тонкою скоринкою, а розтоплений сир додає страві вишукану м’якість. Гарячі млинчики дарують відчуття домашнього затишку і легкість свіжої весняної прохолоди.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії696
-
Протеїни32
-
Жири31
-
Вуглеводи73
Інструкція приготування
Не шкодуйте зелені для начинки! Якщо бажаєте тонший аромат, обирайте молодий естрагон. Сир добре брати м’який і ніжний, наприклад, бринзу або фету. Подавайте гарячими – так вони розкриють свої найяскравіші смаки.
У глибоку миску просіяти борошно.
В іншій мисці збити віночком яйця зі щіпкою солі, влити молоко кімнатної температури.
Перелити молоко в борошно, ретельно розмішати, щоб не було грудочок, і тонким струмком влити розтоплене вершкове масло. Залишити тісто на 2 години.
Потім додати|добавляти| в тісто газовану воду, ще раз перемішати і посмажити млинці.
Зелень дрібно порубати.
Розкласти млинець, зверху викласти кружечки сиру, посипати зеленню, скласти навпіл.
Виконати те саме з іншими млинцями.
Обсмажити млинці із сиром на сковороді з двох сторін, щоб сир розплавився. Після цього можна розрізати навпіл.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ