Лимонний Щербет

Підготуйте всі інгредієнти.

Зніміть цедру з лимонів. Лимони очистіть від шкірки та наріжте великими шматками.

Імбир очистіть і наріжте скибочками.

У блендері змішайте лимони, імбир, листя м’яти (трохи залиште для подачі) та цукор.

Залиште суміш настоятися на 15–20 хвилин, потім процідіть її через сито.

Змішайте проціджений сік із молоком і лимонною цедрою.

Накрийте плівкою та поставте в морозильник на 2–3 години.

Заморожену масу подрібніть у блендері до однорідної консистенції.

Щербет можна подавати одразу, прикрасивши м’ятою, або перекласти в контейнер і зберігати в морозильнику.