Млинці З Начинкою З Миня
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Млинці з начинкою з ніжного миня — це особливий рецепт, що поєднує делікатність повітряного тіста та вишуканість рибної начинки з ароматом шалоту. Легкий солодкий відтінок тіста гармонійно контрастує з вершковою соковитістю миня, який чудово притушений разом із цибулею та перцем. Ця страва ідеальна для друзів чи особливих сімейних обідів.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії2922
-
Протеїни120
-
Жири146
-
Вуглеводи281
Інструкція приготування
Для начинки обирайте філе свіжого миня: він зберігає текстуру навіть після обсмажування. Млинцям дайте настоятися кілька хвилин перед загортанням — так вони стануть еластичнішими і краще втримають начинку.
Яйця збити блендером з|із| додаванням молока, солі. Потім додати борошна наприкінці рослинне масло.
Отриманому тесту дати настоятися 20 хв і процідити через сито і смажити млинці середнього розміру на олії.
Окремо приготувати начинку. Філе миня порізати і обсмажити з 2 цибулинами цибулі-шалот, з додаванням лаврового листом і чорним перцем пару хвилин на м'якому вершковому маслі.
Начинку загорнути в млинець
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ