Млинці на ряженці

Як приготувати

1. Крок 1

   Приготувати інгредієнти.

   

2. Крок 2

   Налити в миску 0,5 літра ряжанки і вбити 2 яйця. Розмішати віночком.

   

3. Крок 3

   Додати 1-2 столові ложки цукру.

   

4. Крок 4

   Всипати борошно невеликими порціями, перемішуючи кожен раз, щоб не було грудочок.

   

5. Крок 5

   Повинно вийти досить густе тісто (приблизно як на оладки), яке потрібно заварювати окропом до необхідної консистенції.

   

6. Крок 6

   Довести до кипіння 0,5 склянки води. У окроп додати 0,5 чайної ложки соди (вона зашипить) і тут же вилити його в тісто, відразу ретельно розмішуючи віночком.

   

7. Крок 7

   Повинне вийти тісто млинця потрібної консистенції. Якщо тісто густувато, додати ще трохи окропу.

   

8. Крок 8

   Додати 2 столові ложки рослинної олії. Можна дати тесту постояти 15-20 хвилин.

   

9. Крок 9

   Випікати млинці на попередньо розігрітій сковороді, змащеній краплею олії.

   

10. Крок 10

    Подати із варенням. За бажанням можна подати зі сметаною чи медом.