Млинці На Опарі
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування75 Хвилин
-
Порцій10 Осіб
Млинці на опарі — це справжня домашня класика з неймовірною ніжністю й легкістю текстури. Завдяки дріжджовій опарі, кожна млинцева мереживність виглядає особливо апетитно, а вершкове масло додає вишуканої м'якості й глибини смаку. Вони надихають на сімейний сніданок із солодкими або солоними улюбленими додатками.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії486
-
Протеїни9
-
Жири25
-
Вуглеводи57
Інструкція приготування
Щоби млинці були особливо повітряними, не поспішайте — дайте тісту достатньо часу для підходу та не ігноруйте проміжне перемішування. Замість частини молока можна додати вершки, це зробить текстуру ще делікатнішою.
У молоко кімнатної температури додати дріжджі та цукор.
Злегка перемішати та залишити «відпочивати» на 30 хвилин.
Вершкове масло|мастило| розтопити на водяній бані.
Коли дріжджі почнуть пузиритися, поступово ввести борошно і акуратно перемішати тісто віночком, щоб не було грудочок.
Додати розтоплене масло|мастило| в тісто і перемішати.
Залишити на 40 хвилин.
Кожні 15-20 хвилин|мінути| перемішувати тісто віночком.
Розжарити сковороду.
Випікати млинці із двох сторін. Під час смаження вони обов'язково повинні пузиритися.
Подавати з улюбленими начинками.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ