Млинці На Опарі

У молоко кімнатної температури додати дріжджі та цукор.

Злегка перемішати та залишити «відпочивати» на 30 хвилин.

Вершкове масло|мастило| розтопити на водяній бані.

Коли дріжджі почнуть пузиритися, поступово ввести борошно і акуратно перемішати тісто віночком, щоб не було грудочок.

Додати розтоплене масло|мастило| в тісто і перемішати.

Залишити на 40 хвилин.

Кожні 15-20 хвилин|мінути| перемішувати тісто віночком.

Розжарити сковороду.

Випікати млинці із двох сторін. Під час смаження вони обов'язково повинні пузиритися.

Подавати з улюбленими начинками.