Млинці з лососем

Як приготувати

1. Крок 1

   У молоко кімнатної температури додати дріжджі та цукор. Злегка перемішати та залишити «відпочивати» на 30 хвилин.

2. Крок 2

   Вершкове масло|мастило| розтопити на водяній бані.

3. Крок 3

   Коли дріжджі почнуть пузиритися, поступово ввести борошно і акуратно перемішати тісто віночком, щоб не було грудочок.

4. Крок 4

   Додати розтоплене масло|мастило| в тісто і перемішати. Залишити на 40 хвилин.

5. Крок 5

   Кожні 15-20 хвилин|мінути| перемішувати тісто віночком.

6. Крок 6

   Розжарити сковороду.

7. Крок 7

   Випікати млинці із двох сторін. Під час смаження вони обов'язково повинні пузиритися.

8. Крок 8

   Кріп покришити, часник нарізати дрібним кубиком і додати|добавляти| в молодий вершковий сир.

9. Крок 9

   Додати|добавляти| вершки і добре перемішати. Посолити і поперчити до смаку.

10. Крок 10

    Лосось та огірок нарізати тонкими смужками.

11. Крок 11

    Готові млинці добре змастити вершковим сиром з кропом та часником. Додати лосось та огірок.

12. Крок 12

    За допомогою харчової плівки закрутити млинці в трубочку і залишити в холодильнику на 2 хвилини, щоб застиг крем.

13. Крок 13

    Дістати з холодильника та нарізати млинці на невеликі рулетики. Прикрасити червоною ікрою.