Панкейки Із Чорною Ікрою

Для початку потрібно приготувати тісто для панкейків. У глибоку миску влити молоко, додати яйця, цукор, сіль та дріжджі. Перемішати.

Поступово додавати борошно в яєчно-молочну суміш, постійно помішуючи, щоб не було грудочок.

Забрати тісто в тепле місце приблизно на півгодини.

Поки тісто доходить, приготувати сметанний крем. Для нього потрібно очистити яблука від шкірки та насіння та нарізати дрібними кубиками.

Цибуля дрібно посікти.

У глибокій мисці змішати яблука, 200 г сметани, 200 г сирного сиру і цибулю. Перемішати.

Сметанний крем готовий.

Розжарити сковороду та розтопити на ній вершкове масло. Додати оливкову.

Обсмажувати панкейки із двох сторін до золотистої скоринки.

Кожен панкейк відкидати на паперовий рушник, щоб скло зайве масло.

На тарілку викласти панкейки, прикрасити сметанним кремом та чорною ікрою.

Посипати цибулею-сибулетом.

Прикрасити сирним сиром.

Подавати.