Міні-піца з копченою ковбасою та сиром

Як приготувати

1. Крок 1

   Дріжджі висипати в склянку, залити теплою водою (не гарячою, теплою!), додаємо одну столову ложку цукру, розмішати та залишити на п'ятнадцять хвилин. Дріжджі повинні почати пінитися.

2. Крок 2

   У каструльку насипати гіркою 200 г борошна, сіль. У муку|борошно| розбити яйце, додати|добавляти| масло|мастило| і вилити дріжджі. Замісити тісто. На цьому етапі виходить опара рідке тісто. Залишити її на годину в теплому місці, накривши рушником.

3. Крок 3

   За годину тісто має піднятися. Додати в нього борошно, що залишилося, і вимісити тісто більш щільної консистенції.

4. Крок 4

   Готове тісто розділити на чотири частини. З цього обсягу тесту вийде чотири невеликі піци.

5. Крок 5

   Деко змастити олією. На деку поміститься дві піци.

6. Крок 6

   Розкачати тісто на дві міні-піци абсолютно довільної форми, недбало, по-домашньому.

7. Крок 7

   На основу піци нанести ложкою томатну пасту, посипати тертою моцарелою.

8. Крок 8

   Викласти начинку тонким шаром. На першу піцу: томати, синя цибуля, маслини, перець чилі, сирний сир. На другу піцу: ковбаски, огірки, бринзу, маслини.

9. Крок 9

   Випікати при температурі 220 градусів приблизно п'ятнадцять хвилин до утворення золотистих країв.