Млинці качапас
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
Яйця збити блендером із додаванням молока, цукру, солі. Потім додати борошна наприкінці рослинне масло. Отриманому тесту дати настоятися , процідити через сито і смажити млинці середнього розміру на олії.
-
Крок 2
Для начинки окремо збити віночком жовток, цукор та ванільний цукор. Потім додати борошно через сито, влити молоко і заварити на водяній бані. Дати охолонути. Додати в масу м'яку олію і ретельно перемішати.
-
Крок 3
Смажені млинці змастити кремом, скласти трикутником. Розжарити сковорідку на плиті. На сковорідку висипати 30 г цукру, розтопити його, додати 20 г вершкового масла, потім трикутники з млинців покласти на сковороду, обсмажити з двох сторін з додаванням 20 г полуниці і 10 г лохини. Наприкінці додати 30 г коньяку і фламбувати.
-
Крок 4
Для подачі млинці викласти один на одного, посипати смаженими ягодами, зверху покласти кульку ванільного морозива, гілочку м'яти та цукрову пудру.
Поживна цінність
- Калорії
- 3140 ккал
- Протеїни
- 87 г
- Жири
- 206 г
- Вуглеводи
- 231 г
