Млинцевий Рол Із Тунцем
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій10 Осіб
Млинцевий рол із тунцем — це делікатна поєднання ніжних млинців, лоскітливого вершкового сиру й соковитого тунця, доповнене хрустким огірком. Пікантний соус зі шріраче та майонезу додає сміливих ноток, а яскраві ікринки тобіко разом із золотистим кунжутом перетворюють рол на справжню окрасу столу. Елегантна і легка закуска з японським акцентом.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії227
-
Протеїни11
-
Жири14
-
Вуглеводи14
Інструкція приготування
Оберіть якісний, свіжий тунець — це найкраще розкриє смак страви. Млинці готуйте дуже тонкими, щоб рулет був легким і ніжним. Використовуйте сир кімнатної температури для рівномірного намазування.
Змішайте тісто для млинців: у мисці з’єднайте молоко, яйця, борошно, цукор і сіль.
Додайте рослинну олію та збийте тісто занурювальним блендером або вінчиком.
Процідіть тісто через сито, щоб уникнути грудочок борошна.
Смажте млинці на середньому вогні на попередньо розігрітій сковороді, змащеній рослинною олією.
Дайте млинцям охолонути — залиште їх під харчовою плівкою за кімнатної температури.
Тунець наріжте брусочками з основою 1 на 1 см, огірок — брусочком з основою 0,5 на 0,5 см.
Для соусу змішайте майонез і шрірачу.
Викладіть один млинець на дошку, всю поверхню намастіть щедрим шаром крем-сиру. Далі по центру викладіть огірок і тунець у лінію.
Скрутіть млинець у щільний рулет, після чого зріжте трохи з обох боків, щоб рол мав акуратний зріз. Ніж для нарізання слід трохи змочити холодною водою, щоб не забруднити зрізи крем-сиром.
Готовий рулет наріжте на 6–8 рівних ролів.
Викладіть роли на тарілку в ряд і зверху нанесіть невелику кількість спайсі-соусу.
Прикрасьте страву невеликими гірками тобіко, виклавши їх на кожен шматочок, і посипте обсмаженим кунжутом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ