Для млинців змішати усі інгредієнти віночком. Якщо сметана рідка, додати ще борошна, щоб тісто було тягуче по консистенції, але не занадто. З цієї кількості тесту виходить 6-7 млинців.
Після того, як млинці охолонуть, зібрати пиріг по шарах: млинець, сир, сьомга, кріп. Кріп не в кожен шар (у перший, у середину і зверху - для прикраси).