Млинець З Фореллю

Для млинців у мисці збиваємо яйця, додаємо сіль. Вливаємо окріп і знову збиваємо. Додаємо кефір – перемішуємо. Туди ж просіюємо борошно, цукор та соду. Ретельно перемішуємо. Можна додати трохи олії, щоб млинці не прилипали до сковороди. Тісто має бути густим, т.к. млинці повинні вийти товстими.

Смажимо млинці, нам вистачить 5–7 хороших товстих млинців.

Беремо перший млинець, намазуємо його сирним сиром, додаємо порізану форель. Накриває цей млинець другим. З другим робимо те саме, і так з усіма млинцями. Накриваємо останнім млинцем, на нього зверху трьом трохи будь-якого сиру.