Млинна Закуска З М'ясом Та Сиром
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Млинна закуска з м’ясом та сиром — це ніжний дует тонких млинців, соковитої яловичини з підсмаженою цибулею та хрусткими волоськими горіхами, гармонійно поєднаних із ароматним сиром і часником. Свіжість зеленого салату, делікатний шар майонезу та ретельне просочення створюють ідеальну текстуру й багатий смаковий ансамбль для святкового столу.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії802
-
Протеїни51
-
Жири52
-
Вуглеводи35
Інструкція приготування
Використовуйте охолоджену яловичину, а волоські горіхи трохи підсушіть на сухій сковороді — це посилить аромат начинки. Для більш ніжної текстури додайте до м’ясної маси ложку бульйону та подавайте закуску з гострим соусом.
З борошна, молока, яєць, солі та цукру приготувати тісто та насмажити млинців.
Яловичину відварити.
Форму (найкраще брати прямокутну) змастити олією та застелити харчовою плівкою.
На плівку внахлест укласти кілька млинців так, щоб краї звисали через борти.
Цибулю нарізати та обсмажити.
М'ясо пропустити через м'ясорубку разом із смаженою цибулею та волоськими горіхами, заправити майонезом.
Сир натерти, видавити часник і теж заправити майонезом.
На млинці розподілити м'ясну начинку та згорнути рулетом, укласти у форму.
На лист салату викласти сир і згорнути, укласти поруч з м'ясним млинцем.
Далі складати рулети чергуючи, м'ясні та сирні.
Верх прикрити кінцями млинців та щільно накрити плівкою.
Поставити зверху у форму щось важке і прибрати на ніч у холодильник.
Потім перевернути закуску на блюдо і нарізати скибочками.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ