Млинці Тонкі На Молоці З Вершковим Маслом

Яйця, цукор, сіль змішати віночком у глибокій мисці, додати склянку теплого молока, змішати, потім додати склянку борошна, добре змішати віночком, влити ще одну склянку теплого молока, змішати.

Половником заливати і виливати назад в миску суміш суміші туди-сюди кілька разів, залишити на 15 хвилин.

Розігріти млинцеву сковорідку, перед жарінням додати в суміш столову ложку олії і добре перемішати.

У сковороду, діаметром в 20 см, влити неповний ополоник і смажити до готовності півхвилини, потім перевернути і смажити кілька секунд, млинець, що вийшов, викласти на тарілку і змастити шматком масла, насадженим на ніж, повторити процедуру для інших млинців.