Млинці З Кабачками Та Болгарським Перцем
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування30 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії478
- Протеїни17
- Жири24
- Вуглеводи51
Інструкція приготування
Такі млинці називають «з припіком». Замість овочів можна використовувати яблука, груші чи банани, але тоді в тесті кількість солі потрібно скоротити до 1 маленької щіпки, а цукру збільшити до трьох столових ложок. Солодкі млинці з припіканням добре подавати з морозивом або посипати сумішшю кориця+цукрова пудра.
Для тесту. Яйця трохи збити віночком. Всипати сіль та цукор і знову злегка збити. Влити молоко, розмішати і потроху підсипати борошно, втручаючи його віночком. Залежно від розміру склянки молока борошна може бути трохи більше або менше. Консистенція у тесту має бути як у рідкої сметани.
Для начинки. Перець та цукіні вимити, очистити та нарізати тонкою соломкою. Якщо цукіні не молоді, з нього потрібно зняти шкірку.
Приготування. Викласти на сковороду трохи перцю та цукіні. Потримати трохи більше 20 секунд, потім полити тестом. Отриманий млинець обсмажити із двох сторін.