Млинці З Черемхового Борошна З Маскарпоне Та Голубиною
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування30 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Черемхова мука коштує дорого, але і в тісто її треба класти трохи, щоб до невпізнання перетворити звичний млинцевий смак. Ці десертні млинці будуть темно-фіолетового кольору, з квітковим ароматом, шоколадним присмаком та відтінком мигдалю. А ще в тісто можна додати чарку коньяку — щоб зовсім було ні на що не схоже.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії645
- Протеїни15
- Жири38
- Вуглеводи62
Інструкція приготування
Збийте яйце з цукром, додайте молоко, кефір, соду, сіль, перемішайте і поступово додавайте пшеничне і черемхове борошно, продовжуючи вимішувати вилкою або блендером.
Розігрійте сковороду, додайте на неї 1-2 чайні ложки оливкової олії.
У центр сковороди налийте тісто і дайте розтечитися по сковороді, нахиляючи її. Коли краї млинця почнуть коричневіти, підчепіть млинець із країв лопаткою, щоб «відклеїти» краї, а потім просуньте лопатку під середину млинця і переверніть його. Готовий млинець перекладіть на блюдо.
На кожному млинці розподіліть столову ложку крему маскарпоне і лохину, складіть млинець навпіл двічі, або згорніть рулетом. Викладіть млинці на тарілки, посипте їх цукровою пудрою та прикрасьте гілочками м'яти.