Млинець з чорницею і голубиною

Як приготувати

1. Крок 1

   Для пісочного тіста: взяти вершкове масло кімнатної температури і змішати з 1 яйцем, цукровою пудрою, 150 г борошна і 1 г солі. Викласти у круглу форму. Випікати в духовці 15 хвилин при температурі 160 градусів.

2. Крок 2

   Для млинця: збити 250 г борошна з молоком, 2 яйцями, 100 г цукру і 1 г солі до однорідної маси і в кінці додати соняшникову олію. Далі випікати млинці на сковороді.

3. Крок 3

   Для крему: сир, сир та сметану збити в блендері.

4. Крок 4

   Для соусу: чорницю заморожену з 150 г цукру розігрівати на вогні, помішуючи, 10-15 хвилин. Далі додати крохмаль та продовжувати заважати 5 хвилин. Прибрати з вогню та додати фреш лимона.

5. Крок 5

   Далі збити інгредієнти для крему в блендері і змішати разом із чорничним соусом.

6. Крок 6

   На готове тісто викласти шарами крем та 6 млинців. Далі розрізати на десять шматків і прикрасити свіжою чорницею та голубиною та посипати малиновою пудрою із подрібненої сушеної малини.