Млинці із заварним кремом

Як приготувати

1. Крок 1

   Зробити тісто з 200 г борошна, 500 мл молока, 2 яєць, 1 ст. ложки цукру, розпушувача, солі на кінчику ножа та ваніліну за смаком. Приготувати млинці.

2. Крок 2

   Змішати 1 склянку цукру із 2 яйцями. Потім додати 3 ст. ложки борошна та ванілін. Залити 2.5 склянками холодного молока, змішати до однорідності (можна міксером). Поставити на середній вогонь і постійно помішуючи, довести до кипіння. Покласти 70 г вершкового масла. Якщо крем хочете густіше, проварити 5-10 хвилин, до загусання.

3. Крок 3

   Млинець викласти на дошку та обрізати з двох сторін. На край млинця покласти 2-3 ложки крему, трохи розподілити по млинцю, але основна частина крему повинна залишитися на краю. Акуратно згорнути млинці в трубочку. Таким чином згортаємо всі млинці.

4. Крок 4

   За бажання посипаємо їх кокосовою стружкою.