Млинці З Сиром Та Бальзамічним Кремом

Збити яйця із сіллю, половиною цукру, влити 100 мл молока, розмішати. Всипати борошно, вимісити тісто, щоб не було грудок, потім розвести його молоком.

Розігріти сковороду, змастити олією. Тісто потрібно розливати по всій поверхні тонким шаром. Підрум'янити млинці лише з одного боку.

Розкласти млинці на дошці рум'яною стороною догори, покласти на кожну столову ложку сиру з цукром і дрібно нарізаною курагою (замоченою в коньяку на десять хвилин).

Згорнути млинці конвертом, змастити|змазати| маслом|мастилом| і сім хвилин|мінути| запікати в духовці при температурі 180 градусів. Подавати із бальзамічним кремом.