Млинці з сиром та бальзамічним кремом

Як приготувати

1. Крок 1

   Збити яйця із сіллю, половиною цукру, влити 100 мл молока, розмішати. Всипати борошно, вимісити тісто, щоб не було грудок, потім розвести його молоком.

2. Крок 2

   Розігріти сковороду, змастити олією. Тісто потрібно розливати по всій поверхні тонким шаром. Підрум'янити млинці лише з одного боку.

3. Крок 3

   Розкласти млинці на дошці рум'яною стороною догори, покласти на кожну столову ложку сиру з цукром і дрібно нарізаною курагою (замоченою в коньяку на десять хвилин).

4. Крок 4

   Згорнути млинці конвертом, змастити маслом і сім хвилин запікати в духовці при температурі 180 градусів. Подавати із бальзамічним кремом.