Кокосові Тістечка З Кремом.

У мисці змішати м'яке вершкове масло, борошно, 1/2 склянки цукру, розпушувач, яйця та ложку коньяку.

Викласти тісто в роз'ємну форму, розрівняти і поставити заздалегідь розігріту до 190°С духовку на 25 хвилин. Вийняти та остудити.

Для крему збити вершки з цукром, що залишився, в процесі збивання додати м'який сир і кокосову стружку.

Желатин залити 100 мл молока і залишити на 5 хвилин|мінути|, потім нагріти, помішуючи, до повного його розчинення.

Налити желатин до решти начинки, ретельно перемішати і вилити крем на корж, що остигнув.

Поставити форму на ніч у холодильник.

Перед подачею посипати натертим білим шоколадом та розрізати на окремі тістечка.