Пиріг «Шарка Вульфа»

Як приготувати

1. Крок 1

   У форму для запікання, змащену вершковим маслом, викласти тісто філо: через кожні два шари промазувати вершковим маслом (100 г), посипати корицею і цукром.

2. Крок 2

   Укласти так шість-вісім шарів, утрамбувати.

3. Крок 3

   У сир «Макларин» додати мед, ванільний цукор, яйце, корицю, вершки та вимісити до однорідної маси.

4. Крок 4

   Яблука очистити від шкірки, нарізати скибочками по 2 мм. Цукор розтопити в сковороді до стану карамелі та обсмажити яблука до напівготовності, в кінці додати вершкове масло (30 г) та коньяк.

5. Крок 5

   Обсмажені яблука з'єднати з сирною масою, перемішати до однорідності. Викласти у форму із тестом філо, розрівняти.

6. Крок 6

   Випікати пиріг у духовці за температури 200 градусів протягом 15–20 хвилин.

7. Крок 7

   Прикрасити цукровою пудрою та свіжою ягодою.