Млинці З М'яСом У Томатному Соусі

Молоко підігріти до кімнатної температури (не нагрівайте занадто сильно). Потім у молоко додати яйця, борошно, сіль, цукор до смаку. Все добре розмішати, щоб не було грудочок. Наприкінці можна додати трохи олії. Дати примішаному тесту постояти хвилин 10-15. Потім на тефлоновій сковороді для млинців посмажити тонкі млинці.

Яловичину нарізати невеликими брусочками довжиною 2–3 см. Цибулю та перець чилі нарізати маленьким кубиком, а томати чері — на чотири частини. На плиті розігріти сковорідку з олією і почати обсмажувати цибулю та перець чилі. Через пару хвилин додати туди нарізане м'ясо і продовжувати готувати майже до готовності, додати сіль і перець за смаком. Потім додати томати протерті, помідори чері та кумін. Продовжувати готувати на слабкому вогні. Як тільки соус стане густіти, додати вершкове масло та рубану кинзу (якщо потрібно, додати сіль та перець за смаком).

У млинець викладаємо невелику кількість м'яса (намагайтеся без соусу). І загортаємо, підігнувши його з обох боків. І так усі млинці.

Потім викладаємо млинці на тарілку і зверху поливаємо соусом, що залишився від фаршу.