Млинці З Медом Чи Цукром

Змішати 3 яєчні жовтки з молоком (1/2 склянки), додати сіль, цукор і, помішуючи, всипати борошно. Після цього покласти розігріте вершкове масло|мастило| і знову вимісити тісто, щоб не було грудок. Потім розвести молоком, вливаючи його поступово, і додати|добавляти| збиті в піну яєчні білки.

Випікати млинці треба не товстими, на розігрітій сковороді, попередньо змащеною олією.

Кожен готовий млинець скласти, не знімаючи зі сковороди, вчетверо, потім перекласти в підігріте блюдо і покрити серветкою.

Подати млинці до столу з медом чи цукром.