Шоколадний Кекс Із Кабачком
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування75 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Шоколадний кекс із кабачком підкорює своєю ніжною, трохи вологою текстурою та насиченим шоколадним смаком. Тертий кабачок дарує тісту особливу м’якість і легкість, а шматочки гіркого шоколаду прекрасно відтіняють солодкість. Глазур додає вишуканої завершеності, створюючи ідеальний баланс між соковитим кексом і витонченим шоколадним шаром.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії2794
-
Протеїни30
-
Жири149
-
Вуглеводи334
Інструкція приготування
Щоб кекс лишився надзвичайно м’яким, обов’язково гарно відтискайте сік із кабачка перед додаванням у тісто. Для більш виразного аромату додайте трішки апельсинової цедри або дрібку меленої кориці.
Спочатку прогріти духовку.
У великій мисці перемішати борошно, какао, сіль, розпушувач та соду.
Кабачок очистити, натерти, ретельно відіжати від рідини.
В іншому посуді збити яйця з цукром, олією та ванільним екстрактом, близько хвилини, до однорідності.
З'єднати суху та рідку суміші, ретельно збити міксером, потім додати кабачок та дрібно нарізаний шоколад, перемішати до однорідного та густого тіста.
Викласти у форму для випічки і відправити в духовку хвилин на 55-65 при температурі 180 градусів до сухого сірника, а потім повністю остудити, щоб нанести глазур.
Приготувати глазур: змішати усі інгредієнти для глазурі до однорідної маси.
Глазур'ю полити кекс і дати охолонути.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ