Уральський Хмиз
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування50 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Уральський хмиз — це витончені, хрусткі смужки тіста, обсмажені до золотавої ніжності й делікатно посипані цукровою пудрою. Легка солодкість поєднується з повітряною текстурою: кожна паличка нагадує дитячі спогади та родинні свята. Її невимушена простота перетворюється на вишуканий акцент будь-якого затишного чаювання.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії399
-
Протеїни15
-
Жири7
-
Вуглеводи69
Інструкція приготування
Щоб тісто стало особливо ніжним, обгорніть його плівкою після замішування й дайте відпочити 20 хвилин. Для тонких і рівномірно смажених паличок розкачайте тісто максимально тонко, як на локшину.
Яйця, сіль, борошно, цукор з'єднати і викинути досить круте тісто.
Розкачати його якомога тонше і нарізати смужками.
Скрутити кожну смужку джгутиком.
У глибокій сковороді закип'ятити масло|мастило|, опускати туди джгутики і обсмажувати їх до блідо-жовтого кольору.
Готовий хмиз вийняти з олії, обсушити на серветці, охолодити і посипати цукровою пудрою.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ