Млинці З Капустою Та Яйцем
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Тонкі мереживні млинці ховають у собі ніжну начинку із молодої капусти та відварених яєць. Кожен млинець дивує теплою, домашньою простотою й приємною соковитістю начинки — ідеальний вибір для сімейного обіду або затишної вечері. Властивий для української кухні аромат пробуджує спогади про дитинство й родинні посиденьки.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії499
-
Протеїни22
-
Жири23
-
Вуглеводи50
Інструкція приготування
Для начинки обирайте саме молоду капусту — вона швидко тушкується та зберігає делікатний смак. Якщо хочете додати більшої соковитості, додайте до капусти трохи свіжої зелені або вершкового масла перед загортанням у млинці.
Два яйця розтерти з цукром і дрібкою солі, додати тепле молоко та борошно.
У готове млинцеве тісто влити дві столові ложки рослинної олії.
Випікати млинці на розігрітій сковороді, змащеній олією.
Дрібно нарізану цибулю обсмажити до прозорості.
Молоду капусту дрібно нашаткувати.
Додати капусту до цибулі, влити 100 мл теплої води, тушкувати під кришкою 5 хвилин.
Трохи підсолити, випарити всю рідину й обсмажувати ще 2 хвилини.
З'єднати капусту з попередньо відвареними трьома яйцями, натертими на великій тертці.
Викласти начинку на млинець, згорнути конвертиком.
Обсмажити млинці з обох боків.
Подавати гарячими.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ