Млинці З Яловичим Фаршем Та Сметаною

У глибоку ємність розбити яйця (8 шт.), додати цукор, сіль, розтоплене вершкове масло.

Перемішати до однорідної консистенції, потім налити тепле молоко і перемішати віночком.

Всипати невеликими порціями борошно, що просіює, постійно помішуючи.

Наприкінці додати олію і перемішати ще раз. Якщо тісто вийшло із грудочками, можна його процідити або пропустити через сито.

Розжарити сковороду та випікати млинці до готовності.

Відварити м'ясо до готовності.

Прокрутити яловичину у м'ясорубці.

Розігріти в сковороді олію, обсмажити яловичину і дрібно нарізану цибулю.

Перекласти в тарілку, додати|добавляти| подрібнені яйця.

Отриманою сумішшю нафарширувати млинці.

Подавати зі сметаною та свіжою зеленню.