Млинці з яловичим фаршем та сметаною

Як приготувати

1. Крок 1

   У глибоку ємність розбити яйця (8 шт.), додати цукор, сіль, розтоплене вершкове масло.

2. Крок 2

   Перемішати до однорідної консистенції, потім налити тепле молоко і перемішати віночком.

3. Крок 3

   Всипати невеликими порціями борошно, що просіює, постійно помішуючи.

4. Крок 4

   Наприкінці додати олію і перемішати ще раз. Якщо тісто вийшло із грудочками, можна його процідити або пропустити через сито.

5. Крок 5

   Розжарити сковороду та випікати млинці до готовності.

6. Крок 6

   Відварити м'ясо до готовності.

7. Крок 7

   Прокрутити яловичину у м'ясорубці.

8. Крок 8

   Розігріти в сковороді олію, обсмажити яловичину і дрібно нарізану цибулю.

9. Крок 9

   Перекласти в тарілку, додати подрібнені яйця.

10. Крок 10

    Отриманою сумішшю нафарширувати млинці.

11. Крок 11

    Подавати зі сметаною та свіжою зеленню.