Змішати склянку молока, яйця, цукор, сіль, три столові ложки борошна, приготувати тісто, яке по консистенції нагадує негусту сметану. У добре розігрітій, змащеній олією сковороді спекти вісім млинців.
У розтопленому маргарині злегка обсмажити дрібно|мілко| нарізану цибулю, додати|добавляти| дрібно|мілко| нарізане філе грудки і обсмажувати протягом трьох хвилин, додати|добавляти|
В окремій мисці ретельно перемішати борошно та молоко. Додати суміш до курки. Гасити, поки рідина не загусне і не почне кипіти. Додати половину покладеного за рецептом тертого сиру ементаль.
На кожен млинець викласти по 3-4 столові ложки начинки, загорнути з двох сторін, щоб краї млинців заходили один на одного.
У форму для запікання укласти фаршировані млинці, навколо викласти курячий фарш, що залишився, посипати сиром, запікати в розігрітій до 200 градусів духовці протягом 20 хвилин.