Лазання З Куркою, Рикоттою Та Соусом Песто

Відварити курячі грудки до готовності, остудити, потім збивати в блендері разом з тертим цукіні і песто соусом до отримання однорідної маси. В окремій мисці змішати рикотту з дрібно нарізаною зеленою цибулею і тертим пармезаном.

У великій каструлі довести до кипіння воду із сіллю та 2 столовими ложками оливкової олії. Відварити листи лазаньї до напівготовності протягом декількох хвилин.

Розігріти духовку до 180 градусів. На дно прямокутної форми для запікання викласти 1 склянку томатного соусу, потім 3 листи лазаньї. Поверх розподілити 0,5 підготовленої курячої маси, накрити ще 3 листям лазаньї, викласти всю сирно-сирну начинку, знову закрити листям лазаньї, сформувати шар з курячої маси, що залишилася, і закрити його трьома останніми листками лазаньї. Зверху розподілити 2 склянки томатного соусу, посипати його тертою моцарелою.

Змастити лист фольги оливковою олією, накрити ним лазанню і поставити в духовку на 25 хвилин. Зняти фольгу і запікати ще 10 хвилин|мінути|, до золотистої скоринки.