Млинці Сільські
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування60 Хвилин
- Порцій3 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії926
- Протеїни22
- Жири46
- Вуглеводи107
Інструкція приготування
Молоко краще брати цільне, що швидко псується. З порошкового млинці виходять черствими. До речі, іноді виходить і менше за літр, дивіться по консистенції.
Висипати у велику миску 2 склянки борошна.
Підлити молока до консистенції сметани. Ретельно перемішати.
Розбити яйце і знову перемішати. Посолити на поверхні, перемішати. Посолити ще раз так само і знову перемішати.
Додати дві жмені цукру. Підлити ще молока до консистенції кефіру.
Додати півсклянки соняшникової олії, добре її розмішати. Олією млинці не зіпсуєш: чим її більше, тим ажурніше виходять млинці.
Сковороду розжарити на середньому вогні без масла (його і так вже достатньо в млинцевій суміші). За допомогою ополоника акуратно зачерпнути трохи тіста і, починаючи з центру сковороди, рівномірно розподілити тісто. Млинець від впливу жару почне пузиритися - це нормально, не чіпайте його.
Млинці дбають з одного боку. Коли краї підрум'яняться, скласти млинець навпіл прямо на сковороді і зняти.