Млинці Без Яєць
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування30 Хвилин
- Порцій8 Осіб
Тонкі, мереживні млинці на молоці. Ідеальне вмістище різноманітної начинки: м'ясної, сирної, солоної та солодкої, вони будуть гарні і самі по собі – наприклад, з варенням, медом чи сметаною. Якщо вибрати варіант з начинкою, млинці вже готовому вигляді можна злегка підрум'янити з двох сторін на топленому маслі.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії532
- Протеїни12
- Жири22
- Вуглеводи74
Інструкція приготування
Подавати млинці можна зі сметаною, медом, варенням. Або зробити якусь начинку (наприклад, солодку сирну начинку з родзинками, або солону, як для алупатр, чебуреків, зраз, хичин, або з сиром і зеленню) і загорнути її в млинці, а потім підсмажити їх трохи на вершковому або топленому маслі .
Змішати борошно, цукор, сіль, соду та додати 0,5 л молока. Добре розмішати, щоб не було грудочок. Тісто має бути по консистенції як густа сметана.
Молоко, що залишилося, довести до кипіння і потихеньку, розмішуючи, влити в тісто.
Вершкове масло|мастило| розтопити на сковороді, на якій ви будете пекти млинці.
Додати його до тесту та перемішати.
Додати в тісто олію і ще раз перемішати.
Влити трохи тіста на сковорідку та розподілити його по всій поверхні. Смажити 1-2 хвилини.
Підчепити чимось і перевернути його на інший бік. Випікати ще близько хвилини. Перед наступною порцією тесту сковороду змащувати олією не потрібно.
Готові млинці без яєць складати чаркою. Їх теж не обов'язково змащувати олією, тому що в тесті його міститься достатньо.