Бланманже З Тропічних Фруктів
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування210 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Бланманже з тропічних фруктів – це ніжна та оксамитова композиція із вершків, ароматної ванілі, витонченого сиропу манго-маракуї та легкої нотки квіткової солі. Десерт захоплює вибухом свіжості, у якому танцюють шматочки манго, ківі, лохини, ніжні кнелі та хрусткий кокос. Легкість і делікатність смаку переносять у справжній тропічний рай.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії553
-
Протеїни4
-
Жири43
-
Вуглеводи37
Інструкція приготування
Щоб досягти ідеальної текстури, використовуйте листковий або якісний гранульований желатин та повністю розчиняйте його у теплих вершках. Свіжу м'яту та фрукти додавайте перед подачею – це зберігає їх свіжість та апетитний вигляд.
У вершки додати тростинний цукор, ваніль у стручках - перемішати.
Розігріти суміш до 50 °, додати желатин, ретельно перемішати.
Додати квіткову сіль|соль|.
Залити все це у необхідну форму, поставити в холодильник до застигання (приблизно на 2-3 години).
Полити бланманже соусом манго-маракуя.
Збити вершки (30 мл) за допомогою гарячої ложки викласти кнелю з вершків на бланманжі.
Прикрасити свіжим кокосом, лохиною, малиною, чіпсами з ананаса, гранатом, м'ятою, а також кульками з ківі та манго.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ