Чізкейк Із Лісовими Ягодами З Ресторану Christian
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування200 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Чізкейк із лісовими ягодами з ресторану Christian — це ніжна, пишна текстура сирної начинки у поєднанні з делікатним смаком печива та оксамитовими вершками. Легкий натяк рікотти створює особливу гармонію, а лісові ягоди додають свіжості й вишуканості у кожному шматочку. Ідеальний десерт для справжніх гурманів, що цінують баланс ніжного крему й природної ягідної кислинки.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії4006
-
Протеїни52
-
Жири310
-
Вуглеводи262
Інструкція приготування
Для ідеально рівного шару сирної маси розгладжуйте поверхню лопаткою, змоченою у теплій воді. Якщо немає рікотти, замініть її додатковою порцією крем-сиру — структура залишиться ніжною й легкою.
Масло розтопити, змішати з|із| подрібненим печивом, викласти на дно форми, рівномірно розподілити і поставити в холодильник на 10 хвилин|мінути|.
Печиво подрібнити у блендері та протерти через сито. Вершки збити з|із| тростинним цукром. Сири збити з|із| білим цукром. Желатин залити водою та нагріти до 50-60°С.
Розтоплений желатин змішати віночком з невеликою кількістю сирної маси, потім додати частину сирної маси, збиті вершки і перемішати. Викласти рівномірно отриманий мус у форму і поставити в холодильник на 3:00.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ