Торт з маскарпоне та фруктами

Як приготувати

1. Крок 1

   Желатин замочуємо у 100 мл холодної кип'яченої води. Залишаємо на годину.

2. Крок 2

   У цей час печиво подрібнюємо в блендері, можна вручну, правда, це набагато важче.

3. Крок 3

   Розтоплюємо олію.

4. Крок 4

   Додаємо олію в печиво. Перемішуємо, має вийти сипуча маса.

5. Крок 5

   Дістаємо форму діаметром 24-26 см, утрамбовуємо печиво з олією на дні формочки, намагаємося вкласти все рівномірно. Далі ставимо печиво в холодильник на час приготування крему.

6. Крок 6

   Вершки збиваємо із цукром.

7. Крок 7

   Додаємо в маскарпоні, добре перемішуємо.

8. Крок 8

   Желатин доводимо до кипіння, але не кип'ятимо, інакше він не застигне. Так що стоїмо біля плити та уважно спостерігаємо за процесом. Як тільки побачите пляшечки, відразу вимикайте плиту.

9. Крок 9

   Далі желатин слід остудити. Взимку для швидшого ефекту можна потримати на балконі. Желатин не повинен застигнути. Просто охолодіть його.

10. Крок 10

    Додаємо желатин в масу, добре перемішуємо.

11. Крок 11

    Дістаємо печиво, зверху наносимо крем, вирівнюємо.

12. Крок 12

    Далі кладемо в холодильник на три-чотири години. Я волію залишати торт на ніч, щоб він повністю застиг.

13. Крок 13

    Після того, як торт приготується, його можна і навіть потрібно прикрасити фруктами.