Сирний Чізкейк Без Випічки Та Цукру
-
Час на підготовку60 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Сирний чізкейк без випічки й цукру — це ніжний літній десерт із делікатною вершково-сирною основою, освіжаючим полуничним желе та яскравими свіжими ягодами. Легка текстура чізкейка чудово пасує до тонкої хрусткості печивної основи, а яскравий ягідний акцент робить кожен шматочок справжнім святом домашнього затишку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії759
-
Протеїни22
-
Жири50
-
Вуглеводи60
Інструкція приготування
Для більш однорідної текстури раджу сир протерти через сито або збити блендером. Спробуйте додати щіпку ванілі для аромату або замінити полуничне желе на малинове для іншого смаку.
Підготувати желатин згідно з інструкцією - як правило, його готують у чашці води: якщо у вас велика упаковка, то 15 грамів - це столова ложка. Дістати вершкове масло|мастило| з холодильника.
Залишити желатин остигати. Печиво потрібно потовкти в крихту і змішати з олією. Якщо масло холодне, його можна розтопити в мікрохвильовій печі (дві хвилини, 800 Вт). Щоб потовкти печиво, можна покласти по 4 шт. у поліетиленовий пакет і «розбивати» його кухонним молоточком (можна впоратися і товкачем для пюре або навіть вилкою). Готове тісто викласти у форму та щільно утрамбувати.
Вилити вершки в посуд вище та збити. Після цього додати туди сир і желатин (можна теплий). Залити форму на утрамбоване печиво і поставити в холодильник на годину.
Приготувати желе. Желе з пачки висипати в каструлю, додати 1,5 чашки води (краще кип'яченої) та готувати на середньому вогні постійно! Помішувати до повного розчинення желе у воді. Після дати йому охолонути.
Коли чізкейк простояла година в холодильнику, викласти ягоди на середній шар і зверху повільно залити желе (щоб ягоди не випливли) і поставити в холодильник ще на годину.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ