Яйця збийте із цукром до повного розчинення. Додайте кокосову стружку та ретельно перемішайте. За бажанням можна додати ваніль.
Застеліть лист пергаментом. Викладіть суміш на лист за допомогою ложки.
Випікайте у розігрітій до 160-170 градусів духовці 20-25 хвилин.