Зваріть рис у киплячій воді до готовності. Злийте.
У великій каструлі розігрійте 0,25 склянки бульйону на середньому вогні. Додайте дрібно нарізані цибулю та моркву і готуйте приблизно 5 хвилин до м'якості моркви.
Додати подрібнений часник і готувати ще хвилину.
Додайте бульйон, що залишився, нарізані помідори, нарізану кубиками індичку і рис. Варіть 20 хвилин|мінути|, посипте петрушкою і подавайте.