Швидкий Крем-Суп Із Броколі Та Сиру Стилтон Із Сирними Крутонами

Викладіть нарізану невеликими шматочками броколі в миску, залийте бульйоном, закрийте плівкою і відправте в мікрохвильову піч приблизно на 4 хвилини до м'якості при високій потужності.

Тим часом добре розігрійте сковороду з вершковим маслом. Додайте дрібно нарізану зелену цибулю та обсмажте хвилину.

Перекладіть брокколі з бульйоном із комбайн або блендер. Додайте зелену цибулю, 50 грам розкришеного сиру та вершки. Збийте до однорідного стану.

Перелийте суп у каструлю та доведіть до кипіння.

Тим часом у тостері або на грилі підсмажте скибочки хліба до золотистого кольору. Покладіть на кожен шматок сиру і поверніть під гриль на деякий час.

Посоліть і поперчіть суп. Посипте мускатним горіхом.

Розкладіть суп по тарілках, зверху в кожну покладіть по крутона.