У мисці змішайте крихту, цукор та розм'якшене вершкове масло. Викладіть у круглу або прямокутну форму і розподіліть рівним шаром по дну та бортикам. Відправте на деякий час у холодильник.
У мисці міксером збийте рикотту із цукровою пудрою. Викладіть на корж та розрівняйте.
Поріжте очищений банани кружальцями і викладете на сирний крем разом із шматочками ананаса.
Збийте вершки та прикрасьте пиріг. Зверху розкладіть вишню та посипте горіхами.