Бісквіт на кефірі з вівсяним борошном — це ніжна, духмяна випічка з приємною текстурою завдяки клітковині й щедрому додатку родзинок. Кориця гармонійно підкреслює смак, а легка натуральна солодкість робить десерт особливо затишним. Такий бісквіт ідеальний як до ранкової кави, так і для повсякденного чаювання.
Вівсяне борошно краще обрати грубого помелу — тоді структура бісквіта буде цікавішою. Родзинки попередньо замочіть у теплому молоці або кефірі, щоб вони стали соковитішими у готовій випічці.
Поставити духовку на розігрів на 180 градусів. Зайнятися приготуванням тіста.
З'єднати яйце з кефіром та молоком.
Додати цукрозамінник, перемішати.
Додати усі сухі інгредієнти. Перемішати. Наполягти 5 хвилин.
Додати ізюм. Розподілити у формі для випікання.
Випікати за 160-180 градусів 35-40 хвилин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ