Фрукти можна вибрати на власний розсуд або взагалі замінити на ягоди. Це залежить від вашого смаку. Кількість фруктів або ягід не повинна перевищувати 2 склянки.
Поки нагрівається духовка до температури 180 градусів, приготувати тісто.
Очищені від шкірки апельсин та яблуко, нарізати дрібними кубиками.
Збити яйця із цукром. Додати соду та борошно. Ретельно перемішати, щоб не було грудочок. Тісто буде рідке, як на оладки.
Перемішати тісто із фруктами. Викласти у змащену олією форму.
Час випічки залежить від того, наскільки тонким чи товстим виявиться шар тіста. Тонкий шар пропікається за 20 хвилин. Для більш товстого шару час випічки потрібно збільшити. Перші 15 хвилин духовку не відчиняти!