Біфштекс По-Мексиканськи

Біфштекс натерти часником, посолити, поперчити і обсмажити в сильно розігрітій олії. М'ясо всередині має бути блідо-рожевим.

Потім біфштекси зняти, а на сковороду покласти рубану цибулю, промиті та очищені від насіння стручки солодкого перцю і гасити їх 10 хвилин. Після цього додати порізані на 4 частини помідори і знову злегка згасити.

Біфштекси прикрасити овочами та подати до столу. Гарнір - картопляне пюре або зелений салат.