Рецепт взято зі збірки рецептів Насті Озерової.
Розігріти духовку до 180 градусів.
Додати вологі інгредієнти у велику миску: гарбуз, кокосове масло, кленовий сироп, цукор, яйце льняне і ваніль. Перемішати до однорідної маси.
Змішати в окремій мисці сухі інгредієнти. З'єднати суху суміш із рідкою і перемішати до однорідної маси.
Налити тісто у форму для випікання, змащену олією. І розрівняти шар.
Випікати протягом 50-65 хвилин. Вийняти з духовки та дати охолонути хлібу.