Ніжна структура цих безглютенових кексів підкреслена ароматом кориці, а чорнослив дарує приємну соковитість і легку солодкувату нотку. Висівки додають делікатної текстури та гармонії. Випічка смакує особливо затишно з чашкою трав'яного чаю або мигдального молока та чудово підходить для легкого домашнього десерту.
Для ще більш повітряної текстури раджу замочити висівки у воді на 10-15 хвилин перед додаванням у тісто. Спробуйте додати трішки ванільної есенції — це підкреслить смак чорносливу у вашій випічці.
Для приготування безглютенових кексів підготуйте заздалегідь всі інгредієнти. Залийте чорнослив окропом.
Змішайте в ємності соєве та рисове борошно.
Додайте до борошна корицю.
Додайте до борошна висівки.
Додайте до борошна воду.
Тщательно перемішайте суміш для безглютенових кексів.
З чорнослива злийте воду і дрібно його поріжьте.
Додайте чорнослив до тіста.
Викладіть тісто в силіконові формочки.
Поставте в розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин.
Дістаньте безглютенові кекси з духовки і охолодіть.
Безглютенові кекси з чорносливом і висівками готові. Для подачі додайте кондитерські прикраси.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ