Білковий Омлет З Вуграм І Салатом Чука

Так готують омлет у ресторані Modus.

Молоко - 50 мл

Салат чука - 10 г

Яєчний білок - 4 штуки

Цукор - дрібка

Копчений вугор - 20 г

Кунжутні насіння - 1 чайних ложок

Сіль - дрібка

Інструкція приготування

1 Крок

Збити віночком білки. Додати молоко, сіль та цукор.

2 Крок

Вилити суміш на розігріту сковороду та випікати при температурі 180 градусів 3–4 хвилини.

3 Крок

При подачі викласти на тарілку, прикрасити нарізаним вугром, салатом чука, посипати насінням кунжуту та молодою редькою.