Білковий омлет з вуграм і салатом чука
Повітряна білкова основа, делікатно поєднана зі смаком копченого вугра, створює гармонійний контраст з хрусткою чукою та свіжою молодою редькою. Легкий дотик кунжуту додає тонкого аромату й завершеності. Це вишуканий сніданок, у якому вишуканість морських нот поєднана з легкістю, ідеально підходить для витонченого початку дня.
Як приготувати
Порада
Білки краще збивати охолодженими — так омлет буде ніжнішим і пишнішим. Якщо копченого вугра під рукою немає, спробуйте замінити його слабосоленою сьомгою чи копченим лососем для схожої текстури й настрою.
-
Крок 1
Збити віночком білки. Додати молоко, сіль та цукор.
-
Крок 2
Вилити суміш на розігріту сковороду та випікати при температурі 180 градусів .
-
Крок 3
При подачі викласти на тарілку, прикрасити нарізаним вугром, салатом чука, посипати насінням кунжуту та молодою редькою.
Поживна цінність
- Калорії
- 117 ккал
- Протеїни
- 15 г
- Жири
- 6 г
- Вуглеводи
- 3 г
