Кекс на основі білка з кунжутом та брусничним кремом «Троянда»
Ніжний кекс, основою якого стали легкий білок і ароматний кунжут, формує гармонійну пару з вишуканим брусничним кремом. Танення солодкої скоринки і свіжа кислинка ягід створюють справжню атмосферу затишку. Витончена текстура підкреслює баланс між легкістю десерту та яскравими нотками лісових плодів.
Як приготувати
Порада
Щоб білки збилися пишно, ретельно очистіть посуд і використовуйте їх кімнатної температури. Замість брусничного крему підійде крем зі смородини або малини – це освіжить композицію і додасть нових відтінків.
-
Крок 1
Розігріти духовку до 180 градусів.
-
Крок 2
Збити білки з цукром, додати борошно, кунжут, аромати. Замісити тісто за густотою сметани.
-
Крок 3
Розлити за формами. Пекти .
-
Крок 4
Прикрасити до смаку. В даному випадку сметана та ягоди брусниці збиті із цукровою пудрою.
Поживна цінність
- Калорії
- 72 ккал
- Протеїни
- 3 г
- Жири
- 1 г
- Вуглеводи
- 12 г
